Grâce à la mutualisation des connaissances et compétences des partenaires VINIMOB, un ensemble d’outils ont été conçus afin d’assurer la formation en situation professionnelle des apprenants, notamment dans le cadre d’une mobilité européenne :

• Des modules de formation digitaux, structurés autour du référentiel métier d’Assistant de Chai polyvalent/Cellar Assistant VINIMOB.
• Des dispositifs didactiques interactifs centrés sur des méthodes d’apprentissage innovantes.

Ainsi, deux périodes de mobilités d’apprenants ont été réalisées :

• La première s’est déroulée au sein de l’AGAPEI (“AGir avec Amis, Parents et Professionnels pour les Personnes en situation de handicap”) de Gaillac et de son établissement viticole spécialisé (ESAT).
  Les apprenants, originaires des quatre pays du partenariat, ont été formés pendant une semaine aux techniques d’embouteillage, d’étiquetage et de préparation de commande.
• La seconde s’est déroulée sur l’exploitation viticole solidaire catalane de l’OLIVERA où ils ont été formés aux activités de conditionnement, d’habillage des bouteilles et d’accueil de la clientèle.

Dans un cadre professionnel rigoureux, marqué par un esprit très positif et bienveillant, les apprenants ont eu l’opportunité de démontrer leurs savoir-faire et leur niveau d’autonomie. Au terme de ces périodes d’apprentissage intenses, c’est avec une grande fierté qu’ils se sont vus décerner leur premier “Certificat de mobilité européenne VINIMOB”.